Мальчики и девочки-подростки «вы можете получить весь необходимый белок только из еды», — говорит дипломированный диетолог Никола Лудлам-Рейн.
Особенно важно, чтобы девочки-подростки получали достаточно железа и кальция, поэтому Лудлам-Рейн советует не слишком зацикливаться на белке в ущерб другим питательным веществам.
Протеиновые коктейли, порошки или батончики могут быть полезны некоторым, в том числе спортсменам высокого уровня и тем, кто страдает определенными аллергиями, но они не должны заменять здоровую диету.
При использовании протеиновых порошков также могут возникнуть некоторые нежелательные побочные эффекты, такие как вздутие живота, газы, судороги и диарея.
Людям с уже существующими заболеваниями не следует использовать его, если только врач не посоветовал им это сделать.
Лудлам-Рейн отмечает, что рынок протеиновых порошков не так жестко регулируется, как рынок лекарств.
«Конечно, вы можете обратиться к авторитетным компаниям, которые проводят сторонние испытания и удостоверяются, что то, что вы видите на этикетке, соответствует тому, что находится внутри, но это не всегда так», — говорит она.
«И, в конечном счете, вы не можете просто встряхнуться, и ваши бицепсы вырастут».
Некоторые протеиновые порошки содержат большое количество добавленного сахара, искусственных ингредиентов и скрытых стимуляторов.
Доктор Рамник Матур — педиатр-консультант из Челси и Вестминстерского фонда здравоохранения.
Он объясняет, что нам нужны такие микроэлементы, как цинк, кальций и магний, которые содержатся в цельных продуктах.
Итак, если еда заменяется протеиновыми коктейлями, эти питательные вещества теряются.
Эксперты предлагают распределять белок в течение дня и стремиться к 20-25 г белка за один прием пищи. Если вы хотите увеличить потребление, попробуйте некоторые из этих рецептов.
