Искусственные подсластители и заменители сахара используются во многих продуктах питания, но все чаще становятся объектом научных исследований. Лабораторные и наблюдательные исследования дают детальную информацию о взаимодействии этих веществ с микробиомом и метаболизмом человека.
Лабораторное исследование документально подтвердило изменения роста кишечных микробов
В одном из июня 2026 г. в специализированном журнале. Молекулярная системная биология В опубликованном лабораторном исследовании исследователи из отдела токсикологии MRC Кембриджского университета изучили влияние подсластителей на бактериальный состав кишечника. Под руководством Киран Патил и Сони Блаше в качестве первого автора исследовательская группа протестировала 39 различных подсластителей на 25 типах кишечных бактерий.
Анализ показал, что около трёх четвертей исследованных веществ изменяли рост хотя бы одного вида бактерий. Для некоторых полезных бактерий контакт с тестируемыми веществами приводил даже к полному торможению роста.
Университет Питтсбурга исследует влияние сукралозы на лечение рака
Статья Питтсбургского университета, опубликованная в журнале, проливает свет на клинические последствия, которые могут иметь изменения в микробиоме. Открытие рака (DOI: 10.1158/2159-8290.CD-25-0247).
Ученые обнаружили, что сукралоза изменила состав микробиоты кишечника мышей. Это способствовало пролиферации бактерий, разлагающих аргинин, и снижению уровня аргинина, что, в свою очередь, нарушало функциональность Т-клеток.
Когда животных подвергали иммунотерапии против PD1, у мышей под воздействием сукралозы развивались более крупные опухоли и наблюдалась более низкая выживаемость, чем у мышей без этого подсластителя. Введение препаратов аргинина или цитруллина восстанавливало эффективность иммунотерапии у подопытных животных.
Реклама
Любой, кого беспокоит воздействие ингредиентов, должен также следить за основными процессами, происходящими в собственном организме. Это бесплатное руководство поможет вам правильно интерпретировать показатели крови и лучше понять связь со здоровьем. Откройте для себя 5 защитных мер, которые можно принять немедленно
Дополнительное наблюдение у 132 пациентов с поздней стадией меланомы или рака легких указывает на то же самое: потребление сукралозы снижает эффективность иммунотерапии против PD1 – как при монотерапии, так и в сочетании с химиотерапией – при различных типах рака, стадиях и методах лечения.
Официальные классификации и другие эффекты в организме
С 2023 года Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила условную рекомендацию не использовать подсластители исключительно для контроля веса; однако это руководство не применимо к людям с уже установленным диагнозом диабета.
Другие подсластители находятся под постоянным контролем властей: вещество аспартам было классифицировано как «возможно канцерогенное», в то время как рекомендуемое нормативное значение переносимой суточной дозы (ADI) осталось неизменным.
Реклама
Выбор правильных продуктов питания играет решающую роль в общем благополучии и метаболическом здоровье. Узнайте в этом бесплатном руководстве, как вы можете поддержать свое тело с помощью целевого питания и эффективно бороться с молчаливыми воспалениями. Получите руководство по противовоспалительным препаратам прямо сейчас бесплатно
Существуют наблюдательные исследования сахарных спиртов, таких как эритрит и ксилит, которые описывают корреляцию между повышенными уровнями в крови и сердечно-сосудистыми событиями, связанными с подозрением на повышенный риск тромбоза. Причинно-следственные доказательства еще не предоставлены, хотя более мелкие исследования показали более реактивные тромбоциты после употребления эритрита или ксилита.
Независимо от системного воздействия, конфеты без сахара на основе подсластителей и полиолов могут вызывать острые желудочно-кишечные расстройства, такие как метеоризм, боли в животе и диарея, при употреблении в больших дозах. Вещество сорбит плохо всасывается в кишечнике, осмотически связывает воду и ферментируется бактериями с образованием газов. Кислотные версии таких продуктов также могут повредить зубную эмаль.
Отказ от ответственности…
